FÖRRÄTTER

PILGRIMSMUSSLA
som på rivieran
morot, saffran & fänkål
195 kr

SALLADSBLOMMA
fr Mia på Lilla Labäck
rökt yoghurt, fläder & Wrångebäcksost
155 kr

RÅBIFF
halv/hel
svamp, oxmärg & pepparrot
185/265 kr

”LOVE STEW”
i gjutgärnspanna
amandinepotatis, ägg & Kalixlöjrom
220 kr

VARMRÄTTER

PUMPA
sotad
mangold, potatiskrokett & parmesan
195 kr

FRANSK VAKTEL
urbenad & fylld
rotselleri, endive & madeira
315 kr

KUNGSFLUNDRA
smörstekt
jordärtskocka, oxmärg & löjrom
295 kr

TORSK
eldad
kungskrabba, tomat & blomkål
305 kr

ÄLG
tiotaggare fr Hallsnäs Gård
brysselkål, fläskterrin & svarta vinbär
295 kr

DESSERTER

HAVTORN
sorbet
choklad, kavring & apelsin
115 kr

NYPON
från vildrosor
snöägg, karamell & mandelbiskvi
115 kr

TARTE TATIN
för två
äpple, vanilj & ingefära
230 kr

CRÈME CANELLÉ
mini
karamell & citron
40 kr

OST
50 g
se tavlan för dagens sorter
75 kr